ВИДЕО-рецепт: Обалденная закуска из помидоров

Сейчас разгар летних овощей — надо насытить организм живыми витаминами. Кроме традиционных салатов попробуйте сделать эту замечательную закуску, предложенную Инной Тищенко.

Получается невероятно вкусно, ароматно и аппетитно!

Ингредиенты:

  • 1 кг помидоров;
  • 150 г сладкого перца;
  • небольшой кусочек острого перчика (по желанию);
  • 6 зубков чеснока;
  • по 1 ст.л. рубленого укропа и петрушки;
  • 50 мл уксуса 6% (лучше яблочного);
  • 50 мл оливкового масла;
  • 2 ст.л. с горкой сахара;
  • 1 ст.л. без горки соли.

Как готовить:

  1. Помидоры порезать на 4 части, крупные на 6-8. Можно и толстыми кольцами.
  2. Чеснок, перец и зелень измельчить блендером или мясорубкой.
  3. Добавить соль, сахар, уксус и масло — заливка готова.
  4. В банку 2 л складывать слоями помидоры, поливая их заливкой.
  5. Мариновать 12 часов. Восхитительная закуска готова!

Ее можно закрыть и на зиму — 1 л банку стерилизовать 30 минут.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓